在飼料中添加抗生素已經成為中國人養殖的習慣，然而長期使用抗生素又會對畜禽造成嚴重的危害：

第一，動物體內產生耐藥性細菌，抑制細胞免疫和體液免疫，嚴重損害動物機體免疫細胞功能，降低動物免疫力和抗病力，甚至造成免疫失敗；

第二，飼料、添加劑、獸藥中超量使用抗生素，會通過食物鏈進入人體，使人們間接接觸抗生素，導致人體患病時用抗生素治療的效果消失，同時抗生素破壞腸道微生物，影響動物對營養物質的消化能力和動物的生長性能；

第三，某些抗生素本身存在毒害作用，如鏈霉素、卡那霉素、慶大霉素、多粘菌素等。鑒于濫用抗生素潛在的弊端和危機，使致病菌產生耐藥性，造成動物腸道菌群失調，免疫力下降，許多國家和地區都禁止或限制在飼料中的添加。

為積極倡導我國的生態養殖與食品安全事業，尋求更加健康、更加環保、更加高效的可持續發展之道。一些有識之士開始涉足于現代農業生物領域微生態活菌的研發生產，由于微生態制劑具有無毒副作用，無殘留，無污染等高效保健等優點，成為代替抗生素相對較為理想的產品。

但是，現在目前市場上一些常見的微生態制劑由于受溫度、酸堿度以及不耐抗生素等的影響，在推廣應用方面仍受到一定的制約。

丁酸梭菌來源于日本某株式會社，屬于梭菌屬，為革蘭氏陽性厭氧芽孢桿菌，菌體形狀為梭狀芽孢桿菌，菌體為直或微彎，孢子圓形或橢圓形，為內生芽孢。丁酸梭菌具有微生態制劑的所有功能，但又超越微生態制劑，與目前廣泛應用的芽孢或非芽孢類活菌相比，更具廣闊的市場前景。

一、丁酸梭菌的特點

1.對外界環境有很強的抵抗力

丁酸梭菌來源于自然，能夠形成芽孢,加熱至90℃10min、100℃5min不會失活；PH值在1.0—5.0時仍能存活，PH值在4.0-9.8時能適合其生長。在體內不受胃酸、消化酶、膽汁酸的影響。

2.丁酸梭菌可以單獨使用，可以和多種菌種合用，也可與多種抗生素合用

實驗表明，丁酸梭菌對多種菌種可合用，對多數抗生素也有較強的耐受性，如可以和地衣芽孢桿菌、糞腸球菌、雙歧桿菌等菌合用；對常用的抗生素藥物，如青霉素、氨芐青霉素、鏈霉素、慶大霉素、卡那霉素、妥布霉素、氯霉素、丁胺卡那霉素、復方新諾明、硫酸新霉素、金霉素、阿散酸、桿菌肽鋅、紅霉素、林可霉素、馬杜拉霉素、莫能霉素、土霉素、鹽霉素等不敏感，可與多種抗生素合用。對新生霉素、先鋒霉素、萬古霉素和四環素等少數幾種抗生素敏感。

3.保存時間長

丁酸梭菌的固體原粉在室溫干燥情況下保存3年，活菌未見顯著減少。

二、丁酸梭菌的作用機理

1.促進益生菌生長

丁酸梭菌能夠分泌低聚糖酶，把多糖降解為低聚糖，被雙歧桿菌、乳酸菌、糞腸球菌等腸道有益菌所利用，利于飼料中蛋白質、脂肪的消化吸收，從而促進有益菌的生長。

2.抑制有害菌生長

丁酸梭菌能使糖類發酵形成大量丁酸、醋酸和乳酸等短鏈脂肪酸，這些短鏈脂肪酸能維持酸性環境，降低腸道的pH值，防止病原菌及腐敗菌在腸道內異常增殖，減少腸毒素。丁酸梭菌對霍亂弧菌、大腸埃希菌、傷寒桿菌、痢疾桿菌、雞大腸桿菌、豬大腸桿菌、豬腸炎沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、雞白痢沙門氏菌、產氣莢膜梭菌、腸出血性大腸桿菌、痢疾志賀菌、霍亂沙門菌等有害菌具有明顯的拮抗抑制作用。

3.提高非特異性免疫功能和抗氧化功能

丁酸梭菌能夠提高血清中IgG和C3含量，具有提高血清IgA含量的趨勢；在腸道丁酸梭菌內產生的丁酸是腸黏膜細胞的主要能量來源，具有修復腸道黏膜和黏膜通透性增加逆轉的功能。丁酸還能夠刺激腸道黏膜免疫活性，影響參與免疫調節的某些細胞因子。

4.產生多種酶類,合成多種維生素

丁酸梭菌在動物體內能產生多種酶，進而影響營養物質的消化吸收。丁酸梭菌產生的α-淀粉酶、β-淀粉酶、蛋白酶、脂酶等能促進動物對多糖、蛋白質、脂肪的消化吸收；產生的果膠酶、纖維素酶、葡聚糖酶等能有效地降解飼料中的抗營養因子，提高飼料利用率，同時，這些酶還具有氨基酸載體的作用。丁酸梭菌在動物體內可以合成VB1、VB2、葉酸、煙酸、VK、VE等。

5.去亞硝酸鹽、降氨氮，降低COD和PH值含量，緩解舍內空氣質量

丁酸梭菌能抑制多種致病菌產生的胺、氨、吲哚、硫化氫等32種毒素，通過生物菌群對水中氨氮、亞硝酸鹽、硫化氫等有毒有害物質進行分解，控制偶氮還原酶、硝基還原酶等把硝酸鹽轉化成亞硝酸鹽，降低畜禽廄舍、養殖水體的臭味。丁酸梭菌可有效分解水產養殖池塘淤泥、殘餌、糞便和動植物尸體等有機物，抑制有害菌類繁殖，消除惡臭，使池塘COD的含量降低30%-50%。

三、丁酸梭菌在養殖中的應用

1.丁酸梭菌在養雞業中的應用

在蛋雞產蛋期間，連續使用丁酸梭菌一周后，雞舍內糞便的臭味明顯降低，糞便成形，軟皮蛋減少；半個月后，蛋重增加。長期使用，能提高中后期的產蛋率，蛋殼顏色與質量均得到改善，料蛋比降低。

丁酸梭菌在肉雞中的飼養效果主要表現在以下幾個方面：提高成活率3%-5%；降低藥費50%-70%；呼吸道疾病減少；21日齡日增重提高8%-10%，21-42日齡日增重提5%-7%。

在丁酸梭菌對肉雞生產性能的影響試驗中發現，按丁酸梭菌、水的質量比6:1 000的比例，將丁酸梭菌添加到溫氏黃雞5號飲用水中，并混合均勻后使用。每天限時飲水，4小時，連用68天，試驗組日增重比對照組提高了2.3g/d?只，增幅為4.61%，但未能達到差異顯著水平；試驗組料肉比比對照組降低了0.20，降幅為8.47%；試驗組平均耗料量比對照組減少了0.44kg/只，減少了5.5%。并且，試驗組比對照組提前1d出欄。試驗表明，肉雞日糧中添加丁酸梭菌具有提高日增重、提高飼料利用率的作用，生產性能有了較大幅度的提高。

2.丁酸梭菌在養豬上的應用

丁酸梭菌對豬的飼養效果已經得到了眾多用戶的肯定，普遍反映乳豬和仔豬階段特別明顯，生長快，毛色光亮，腹瀉率顯著降低。而生長和育肥豬的表現為采食增加，增重快，毛色好，糞便成型好。乳豬和仔豬的增重比對照提高8-10%，料肉比降低5-7%。

在36頭個體均勻的杜長大仔豬中，將丁酸梭菌活菌數≥30×108cfu/克，以200克/噸飼料的添加比例飼喂豬群，連續使用42天，試驗組日增重為516克，對照組日增重為491克，比對照組增加5.1%。試驗期間，丁酸梭菌組和對照組的腹瀉率分別為12.8%與14.1%，對照組仔豬腹瀉率高于試驗組。丁酸梭菌組仔豬腹瀉程度較輕，且對照組出現了因嚴重腹瀉導致脫水死亡現象。由此說明丁酸梭菌還具有降低豬群腹瀉病的作用。

四、展望

丁酸梭菌的問世徹底填補了“后抗生素時代”在我國的空白，彌補了一般的微生態制劑天熱影響的不足，為今后我國在醫學臨床上治療多種動物腸道疾病，增加生產者收益，改善飼養環境，提高禽畜動物的產品安全品質，具有極其重要的意義