水產(chǎn)養(yǎng)殖中用什么抑制弧菌比較好？需要注意哪些問題？
近年來隨著水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的快速發(fā)展，水產(chǎn)養(yǎng)殖動物病害問題也日益突出，其中細(xì)菌性疾病——弧菌感染，已在世界范圍內(nèi)對漁業(yè)經(jīng)濟(jì)造成巨大的損失。
弧菌是一大群菌體短小、極生鞭毛、能運動、無芽胞的短桿狀彎曲成弧形的革蘭氏陰性菌，隸屬于弧菌科弧菌屬。弧菌廣泛分布于自然界，以水體中分布居多。
弧菌是目前南美白對蝦養(yǎng)殖的頭號殺手，危害極大，但并非不可控制。
大量研究表明，多種弧菌可引起海水養(yǎng)殖魚類、貝類及甲殼類等經(jīng)濟(jì)動物的流行性和暴發(fā)性死亡，主要包括副溶血弧菌、燦爛弧菌、鰻弧菌、溶藻弧菌、哈維氏弧菌等。弧菌病給水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)造成巨大經(jīng)濟(jì)損失，并且還會導(dǎo)致野生海水魚類、貝類及甲殼類的死亡，進(jìn)而威脅海洋自然生物資源。
要想抑制弧菌，首先就要知道弧菌是怎么致病的。
一、弧菌是怎么致病的?
a) 黏附是弧菌感染的第一步，它對細(xì)菌侵入宿主細(xì)胞并有效發(fā)揮毒素等的作用具有重要意義，弧菌黏附素的受體尚不十分清楚。但是當(dāng)對蝦體表因為寄生蟲寄生導(dǎo)致對蝦體表受傷、或者水質(zhì)不好導(dǎo)致對蝦體表粘滑保護(hù)膜消失，弧菌感染的幾率就提高了。
b) 弧菌侵襲到對蝦體內(nèi)。黏附后的弧菌，其莢膜、外膜蛋白在黏附處作用，強化黏附，并大量增值。同時，引起黏附處潰瘍等感染部位損傷，細(xì)菌得以侵入體內(nèi)。
c) 弧菌在對蝦體內(nèi)增殖，其增殖速度是致病的關(guān)鍵。快速增殖，則不容易被體內(nèi)免疫機(jī)制清除，得以在寄主體內(nèi)生存。其增殖、代謝的過程，會產(chǎn)生大量的（如溶血毒素、腸毒素等）有害物質(zhì)。
二、 弧菌高的主要原因是什么？
a) 生產(chǎn)中，大家都會監(jiān)測弧菌數(shù)量。一般我們采取一周一次監(jiān)測方法，并做好記錄。現(xiàn)在，有一些建議的“弧菌監(jiān)測培養(yǎng)基”，建議養(yǎng)殖場使用。
b) 池塘水弧菌超標(biāo)，一般是池塘里的水環(huán)境決定的，尤其可能是池塘的水有機(jī)物污染明顯多了，這種池塘往往是BOD高于COD很多，總碳（TOC）也相對比較高。
c) 當(dāng)一個池塘弧菌總是超標(biāo)，就需要注意：
i. 是否在養(yǎng)殖過程中喜歡拼命放過糖蜜或者含糖蜜的液體菌？為池塘水體加糖蜜，也會加快弧菌的生長繁殖！
ii. 是否有大量死藻沉淀？
iii. 外水源是否有許多溶解在水中的臟東西？有時候外水源看上去好像非常透明干凈，其實過不了多久搞不好會成為豆腐花。
進(jìn)水幾天后，水面就漂浮棉絮狀物質(zhì)。
幾天后，棉絮狀物質(zhì)沉底。水體富營養(yǎng)化的表現(xiàn)。
d) 出現(xiàn)消毒后弧菌有很快再升高的現(xiàn)象，不一定馬上考慮：這個消毒藥有問題。也可能和池塘條件有關(guān)系，可能是池塘水體有機(jī)物污染明顯高了。面對這種情況，降低池塘有機(jī)物含量的迫切性，應(yīng)該比單純的消毒更加重要。
三、建議弧菌疾病的預(yù)防措施重點是：
1、調(diào)整好水質(zhì)環(huán)境，提高對蝦活力，降低感染幾率。
2、降低水體富營養(yǎng)化程度，減少寄生蟲感染幾率。
3、補充有益微生物，建立水體中有益菌優(yōu)勢菌群，將弧菌數(shù)控制在一定的數(shù)量以下。這需要同時監(jiān)測水體總菌數(shù)和弧菌數(shù)兩個指標(biāo)。
四、弧菌病怎么處理？
對蝦弧菌病也沒有傳說中那么神秘、那么難處理。關(guān)鍵是明確處理原則和選對處理方法。
水產(chǎn)養(yǎng)殖中常見的弧菌
1、哈維氏弧菌：也就是發(fā)光的海洋弧菌，蝦苗的熒光病的菌原之一就是哈維氏弧菌。
2、溶藻弧菌：就是常說的黃弧菌，是一種嗜鹽嗜溫兼厭氧性海生弧菌，多發(fā)生在夏季，在水溫25℃—32℃容易流行，是魚、蝦、貝等海水養(yǎng)殖動物的條件致病菌。
3、副溶血弧菌：又稱嗜鹽菌，也就是水產(chǎn)上說的綠弧菌。其在含2%—4%的氯化鈉的培養(yǎng)基中生長比較適宜，適宜的生長條件溫度為37℃，酸堿度為7.4—8。淡水中存活一般不超過2天，在海水中可存活47天,所以淡水很少看到這個疾病。
處理原則 ：
1、 阻斷弧菌的傳播途徑
a) 有些朋友喜歡消毒處理。弧菌對目前水產(chǎn)市場上的常見的消毒藥都非常敏感，不需要找什么高大上的產(chǎn)品。二氧化氯、碘等都對殺滅弧菌效果就非常好。許多研究表明：大蒜液對副溶血弧菌有非常強的殺滅作用。
b) 實際操作的關(guān)鍵是：降低池塘有機(jī)物后再消毒，會事半功倍。
c) 需要注意的是：消毒后，應(yīng)立即補充有益菌（如芽孢桿菌、乳酸菌、光合菌、或EM復(fù)合菌等），使有益菌群優(yōu)勢恢復(fù)。
2、控制/治療
a) 有些人使用抗生素類藥物治療不推薦。因為，我們發(fā)現(xiàn)，使用抗生素后，蝦的生長有“受阻”的趨勢。
b) 建議使用蛭弧菌噬菌體。噬菌體目前市面上也很多，五花八門。使用時一定要選擇含量高、效果好的產(chǎn)品。這種產(chǎn)品篩選，是要“交學(xué)費”的，沒有多次的對比，難以找到適合自己塘口的產(chǎn)品。
c) 控制弧菌，盡量采用“菌相 + 藻相 + 噬菌體”的生物控制方案，不到非用不可，盡量減少消殺類產(chǎn)品的應(yīng)用。選擇好的微生物制劑很關(guān)鍵。大量的研究及使用經(jīng)驗表明，噬菌蛭弧菌具有水質(zhì)改良、增強免疫力與抗病菌感染三重功效。
3、需要引起高度重視的是：盲目消毒是造成南美白對蝦弧菌爆發(fā)的一大誘。
a) 盲目的消毒，破壞了池塘菌群的平衡，打破了水體藻菌平衡，導(dǎo)致弧菌的繁殖速度快，消毒實際上是為弧菌提供了良好的快速生長機(jī)會。
b) 實踐中，經(jīng)常會遇到，使用消毒劑，消毒后第三天，弧菌爆發(fā)，對蝦發(fā)病的狀況。
c) 在必須消毒時，消毒后應(yīng)從藻相及菌相方面進(jìn)行雙向補充調(diào)整。
4、如果一定要使用抗生素治療：你用的消毒藥和抗菌素到底對弧菌有沒有效果，都可以通過自己做抑菌環(huán)來驗證，不要完全相信水產(chǎn)市場上的套路。因為，經(jīng)藥敏試驗，各地的弧菌的抗藥性都不同，差異很大，建議測試后對癥下藥。
